シャトー・ムートン・ロートシルト [2000] ミレニアム5大シャトー(フランス/ボルドー)
2000年のボルドーはミレニアムだけでなく、出来も最高でした。
おそらく1982年、1986年、1990年に続く超ビックヴィンテージはほぼ間違いないと思います。
仕入れ価格もどんどん上がっていますので、今後も高騰する事が予想されます。
巨獣ビヒモスのような、巨人のような2000年ムートン・ロートシルト
(カベルベ・ソーヴィニヨン86%、メルロ14%)は、
緑いっぱいまでの濃い紫色と、インク、カシス、甘草、
湿った土、甘いオークのアロマを誇っている。
また、カシスを思わせる風味の特徴にはほのかなトリュフも感じられる。
1986年、1982年以降ではまぎれもなく最も偉大なムートンである。
壮厳な作品で、間違いなく閉じるはずだが、格別に長寿となるものだろう。
パーカーポイント97+点
予想される飲み頃:2010年~2050年以降
最終試飲年月:2003年1月
(BORDEAUX ボルドー 第4版)
シャトー・ムートン・ロートシルト [2000]